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खाद्य असहिष्णुता परीक्षण अत्याधुनिक प्रोटीन माइक्रोएरे तकनीक का लाभ उठाता है और खाद्य संवेदनशीलता की पहचान करने के लिए एक व्यापक समाधान प्रदान करता है। कई खाद्य श्रेणियों में बड़ी संख्या में खाद्य प्रतिजनों का परीक्षण करने की अपनी क्षमता के साथ, यह रोगियों को इस बारे में मूल्यवान जानकारी प्रदान करता है कि उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली विशिष्ट खाद्य पदार्थों पर कैसे प्रतिक्रिया कर रही है।

क्रॉस-रिएक्टिव कार्बोहाइड्रेट निर्धारकों (CCDs) पर परीक्षण का विचार संभावित गलत सकारात्मक परिणामों को संबोधित करके इसकी विश्वसनीयता को और बढ़ाता है। यह उन्नत निदान उपकरण विशेष रूप से उन लोगों के लिए फायदेमंद है जो व्यक्तिगत आहार समायोजन के माध्यम से अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाना चाहते हैं, जिससे उन्हें सूजन, थकान और पाचन संबंधी असुविधा जैसे लक्षणों को बेहतर ढंग से प्रबंधित करने में मदद मिलती है जो खाद्य संवेदनशीलता से जुड़े हो सकते हैं।

परीक्षण की प्रणाली:

• IgG एंटीबॉडीज : जब शरीर किसी खास खाद्य पदार्थ के संपर्क में आता है, तो प्रतिरक्षा प्रणाली प्रतिक्रिया में IgG एंटीबॉडीज का उत्पादन कर सकती है। ये एंटीबॉडीज शरीर की अनुकूली प्रतिरक्षा प्रणाली का हिस्सा हैं और आमतौर पर IgE-मध्यस्थ एलर्जी के साथ देखी जाने वाली तत्काल, गंभीर प्रतिक्रियाओं के बजाय अधिक पुरानी प्रतिक्रियाओं में शामिल होती हैं।
• प्रोटीन माइक्रोएरे तकनीक : इस परीक्षण में माइक्रोएरे का उपयोग किया जाता है, जो एक उच्च-थ्रूपुट, मल्टीप्लेक्स तकनीक है जो एक साथ कई खाद्य एंटीजन (प्रोटीन) का विश्लेषण कर सकती है। यह विशिष्ट खाद्य पदार्थों से जुड़ने वाले IgG एंटीबॉडी का पता लगाने की अनुमति देता है।

खाद्य असहिष्णुता परीक्षण में परीक्षित खाद्य पदार्थ

परीक्षण में खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला को शामिल किया गया है, जिनमें शामिल हैं:

• डेयरी : दूध, पनीर, दही, मक्खन आदि।
• मांस एवं प्रोटीन : गाय का मांस, चिकन, सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, मछली, अंडे, आदि।
• अनाज एवं अनाज : गेहूं, मक्का, जई, जौ, चावल, आदि।
• फल एवं सब्जियाँ : सेब, संतरे, केले, टमाटर, गाजर, आदि।
• फलियां एवं मेवे : मूंगफली, सोया, बादाम, दालें, आदि।
• बीज : सूरजमुखी के बीज, कद्दू के बीज, अलसी के बीज, आदि।
• मसाले और जड़ी बूटियाँ : लहसुन, प्याज, मिर्च, तुलसी, अजवायन, आदि।
• अन्य खाद्य पदार्थ और योजक : चॉकलेट, कॉफी, चाय, चीनी, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ।
• इसके अलावा प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों सहित कई अन्य चीजें

इन खाद्य पदार्थों का परीक्षण उनके IgG एंटीबॉडी प्रतिक्रिया के लिए किया जाता है, जो उन संवेदनशीलताओं का पता लगाने में मदद कर सकता है जो दीर्घकालिक स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़ी हो सकती हैं।

खाद्य असहिष्णुता परीक्षण का अद्वितीय विक्रय प्रस्ताव (यूएसपी)

खाद्य असहिष्णुता परीक्षण कई प्रमुख विशेषताओं के कारण विशिष्ट है, जो इसे एक अत्यंत उन्नत नैदानिक उपकरण बनाती हैं:

• व्यापक परीक्षण: यह परीक्षण एक ही परीक्षण में खाद्य प्रतिजनों की एक विस्तृत श्रृंखला का विश्लेषण कर सकता है, जिससे संभावित संवेदनशीलताओं के बारे में व्यापक जानकारी मिलती है।
• उच्च-थ्रूपुट और सटीकता : प्रोटीन माइक्रोएरे प्रौद्योगिकी का उपयोग करके, परीक्षण एक साथ बड़ी संख्या में खाद्य पदार्थों की जांच कर सकता है, जिससे यह कुशल हो जाता है और उच्च गुणवत्ता वाले परिणाम देने में सक्षम होता है।
• व्यक्तिगत और समग्र दृष्टिकोण : विभिन्न तीव्रता स्तरों (कम, मध्यम, उच्च) पर खाद्य संवेदनशीलता की पहचान करने की क्षमता एक व्यक्तिगत आहार दृष्टिकोण की अनुमति देती है। इस स्तर की बारीक जानकारी रोगियों को अपने आहार को पुराने लक्षणों को प्रबंधित करने और अपने जीवन की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद करती है।
• गैर-आक्रामक और प्रयोग में आसान : इस परीक्षण के लिए केवल रक्त के नमूने की आवश्यकता होती है, जिससे इसे करना अपेक्षाकृत सरल और आसान हो जाता है।
• वैज्ञानिक आधार: यह परीक्षण IgG एंटीबॉडी का पता लगाने पर आधारित है, जिन्हें प्रतिरक्षा विज्ञान में खाद्य संवेदनशीलता से जुड़े होने के रूप में पहचाना जाता है। IgG एंटीबॉडी परीक्षण वैज्ञानिक रूप से मान्य है, जो खाद्य-संबंधी प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं को समझने के लिए एक विश्वसनीय तरीका प्रदान करता है